桑葚,又称桑果、桑子,是桑树果实的一种,属于桑科植物。桑树是一种常见的落叶小乔木,果实呈圆球形或卵形,外皮为黑色或紫黑色,直径约为1-2厘米,果肉为深紫色或黑色,口感酸甜。桑葚富含维生素C、钙、铁、锌等营养成分,有助于促进新陈代谢和增强免疫力等作用。在中国,桑葚通常被用来酿造桑葚酒、桑葚汁等饮品,也可以直接食用或者制作成蜜饯、果酱等食品。

如果你吃不完桑葚,可以采取以下几种方法来保存:
1、冷冻保存:将桑葚洗净晾干,然后放入密封袋中,放入冰箱冷冻保存,可以保存一段时间。冷冻时最好用小袋分装,方便取用。
2、晒干保存:将桑葚晒干,晾凉后放入密封袋中保存,可以保存很长时间。晒干前要将桑葚洗净、沥干,可以加入一些盐或糖进行腌制,增加味道。
3、泡制成果酱:将桑葚洗净后去皮去核,加入糖适量煮熟,搅拌成果酱状,装入干净的瓶子中,密封保存。
4、风干保存:将桑葚晾干,晒凉后放入纸袋中,存放在通风干燥的地方。
无论哪种保存方式,都要保持环境干燥、清洁、防潮,避免霉变或者发酵。同时,存放时间不要过长,建议在半年至一年内食用完毕。