煮鸡蛋冷水下锅还是热水，很多小伙伴对于这个煮鸡蛋的问题也是比较纠结的，其实冷水和热水下锅也是有区别的。
煮鸡蛋的方法有很多种，常见的有热水煮和冷水煮两种方法。以下是关于冷水下锅和热水下锅的不同情况和优缺点：
1、冷水下锅：将鸡蛋放入锅中，加入冷水，然后用大火烧开水，再转小火煮6-8分钟即可。这种方法煮出的鸡蛋黄心较软、蛋白较嫩，口感更好。
2、热水下锅：将鸡蛋放入锅中，加入热水，然后用大火烧开水，再转小火煮8-10分钟即可。这种方法煮出的鸡蛋黄心较硬、蛋白较老，口感略差。
冷水下锅的煮鸡蛋方法比热水下锅的方法更容易煮出口感好、黄心软、蛋白嫩的鸡蛋。但是，冷水下锅的方法需要更长的煮时间，而热水下锅的方法则需要注意火候，以免煮过头。因此，根据个人口感和喜好，可以选择不同的煮鸡蛋方法。
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